زینک یا روی، یک ریزمغذی ضروری است که تقریباً برای همه جنبه‌های سلامتی بسیار مهم است و بعد از آهن می‌توان به عنوان فراوان‌ترین ماده معدنی کمیاب در بدن از آن یاد کرد.