برگ‌های رزماری اغلب در غذاهای مختلف، به خصوص غذاهای ایتالیایی، به عنوان ادویه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرند. این گیاه همچنین به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی خود، در درمان برخی بیماری‌ها مانند التهاب مفاصل و آسم نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد